不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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高雄哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南不酸的咖啡股東會贈品
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗濾掛式咖啡哪種好喝
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，基隆不酸的咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄音樂家咖啡股東會贈品
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北衣索比亞咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺東單品咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹阿拉比卡咖啡禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東濾掛式咖啡企業禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺中精品咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中冰釀咖啡禮盒推薦
說事想人生， 要情給真心。 找路站青山， 有心不忘情。 >>>更多美文：自創詩
將一叢水仙花挖出。 猶如遠離母腹，它的不情愿，就像一根根白皙的手指，攥著泥土不肯放松。 小心翼翼地掰動。仍有少量傷落。 有蚯蚓被騷擾，酣臥受擾，不待見地扭動。 隱姓埋名已不可能，一切曝白于光天化日之下，包括它的肉身。 見慣了水養的植株，我選擇了就俗。 讓原本的溫暖，遭遇透心的涼意。 或只為了一朵瑩白的花，在落下初雪的夜晚，馨香一室？ 從某種意義上說，我的所求，并不在于情愛， 但，不斷產生的聯想與快感，讓我加重了手下的刀鏟， 越是多情的人，越是薄情！ >>>更多美文：現代散文詩
我不知道，母親是從哪一天開始變老的，我也幾乎從來沒有仔細端詳過她，留意歲月在她臉上，在她心里刷過的痕跡。 母親的右手殘疾，據說是小時候，外公外婆家孩子多，照顧不過來，終因疏忽，母親兩歲那年，在烤火時一不小心，一手插在了熊熊明火之中，將五只手指頭燒掉了三只，后因感染一只也沒有保住，剩下了一個橢圓形手掌。日后，無論母親怎樣勤勞、怎樣努力，她總是慢別人幾分，在大集體的時代，靠公分吃飯，母親拼死拼活也只能算半個勞動力。在我幼小的記憶里，我一直覺得她并不愛我。我經常看到母親將碗里的飯菜往哥哥、姐姐碗里扒。我抽著她干癟癟的奶頭，哇哇大叫，她會心煩的將我推開，或是在我的身上狠狠掐一下。我甚至還嫌棄她的丑陋，總和她保持著距離。 有一次，母親帶著我和姐姐們去賣干番薯，那天早晨的霜很大很大，就像下了雪一樣，地下一片銀白，嘴里一出氣，就能聽見忽啦忽啦的聲音，讓人冷的上牙嗑下牙。在經過陳嘎嘴的時候，遇到了我當時六年級的班主任。我怯怯的叫了一聲：“陳老師好！”陳老師回頭側問：“這是你的媽媽嗎？”母親趁機將兩只手伸到我二邊的肋骨處，我支支吾吾，抽身而退。沒走幾步遠，母親就追了上來，用左手在我的頭上狠狠地拽了幾釘爬，冷風加上釘爬（釘爬就是將五個手指頭朝掌心內曲，用手指關節擊人）的力度讓我一下清醒，母親的話如鉛一樣灌進了我的耳朵：狗都不嫌家窮，你還嫌母丑！我養你干什么？口中的惡氣直噴我的臉上，她眼中的悲哀讓我羞愧不已！才知道母親也有如此細膩的心靈，平時的不在意，不代表麻木，在貧窮和饑餓面前，所謂的尊嚴是對人格的最大諷刺！ 我上初中的時候，二姐出嫁了。母親在二姐出嫁的當晚，哭天哭地的，從十月懷胎一直哭訴到姐姐長大成人，聽的人個個泣不成聲。二姐從床上滾下來抱著母親哭成一團，二姐哭著說，媽媽，我以前真的做得不好，可以重來嗎？如果可以重來，我一定給您減輕負擔，照顧好弟弟妺妹，我也不要媽媽將碗里的飯扒給我……這一刻，我整個防線崩潰，失聲嚎哭；這一刻，我的心智成熟了五歲，不再是個十五歲的少女！想著陪嫁哭的詞兒：兒女肚中懷，酸甜苦辣來！盼著星星望月亮，把兒生下來。兒女學走路，猶如手中端碗油，一不小心碗破油流…… 夜深了，窗外寂靜一片，我第一次打量起母親。在昏暗的燈光下，她頭發凌亂，先前扎的二個秧把子已經松散，系秧把子的繩子一條落在脖頸、一條橫斜頭頂，就似兩條蚯蚓一樣隨著母親的頭的活動不斷伸縮。白多黑少的頭發張揚零散，母親用左手捏了一把鼻涕，淚水和鼻涕的混合，讓她的喉嚨不斷的翻滾，最后她屏住呼吸用力一個回縮，旁邊的人給她騰了塊落腳的地方。有人給她端來了一瓷缸子姜茶，她抬起了頭，一條條的淚痕在她臘黃的臉上緩緩移動，有些夾在皺紋的縫隙里水波閃閃，活像一條條引灌的水渠，她眼皮下抬，鼻子通紅，嘴巴仍在不停的噏動，除了一句：“人嘎的娘誒就不比自己的娘誒，不開口哇你就不敢走哦……”其他的哭詞沒有人能夠聽清。有一種愛叫憐恤，看著母親的模樣，我忘記了母親的左手釘爬，忘記了我咬她奶頭時她在我屁股上的一掐……我走出房間，情難再控，望著漸露曙光的天空，一股刺骨的寒風直打臉面，在寒風中我將脊背挺得筆直，余淚隨風飄散。 參加工作后，我總是盡量多回家，而我每次回家，母親對我總是畢恭畢敬，我一下子成了家里的主心骨。每當父親欺負母親時，母親就把我抬出去壓制父親：你再不守規矩，我就告訴丫妺，不給你酒喝！父親由此低聲求饒，把家里的所有活兒都包了，恨不能將母親供起，就是想封住母親告狀的嘴。 沒結婚時，我每年都回家，我就是想看看母親。一直以來，我以為給了母親足夠的錢，讓她享受到優越一點的生活便是最好的孝道。直到有一年，我出了點事故，母親把我出事之前給她的錢原封不動的從千里之外送到了我的病房里，我才慢慢理解到藏在她心底的那份愛意。我在病中一次又一次在死亡線上掙扎奔跑，一次又一次的強睜開眼睛，就是為了再次回到母親的身邊，因為，有母親在，我永遠都是最好最重要的。我知道母親從未離開過我，一家八口人的生活所累，已將她撕成碎片，她實在難以拼湊一份完整的母愛，她的掙扎、她的委屈和痛苦，全部埋在心中了。 結婚后，很多事情已顯得心有余而力不足，在每一次心靈的空檔，我都想回家看看母親，可是拖兒帶女的卻又總是難以成行。每次在母親身邊的日子，我總是壓低聲音同她細喃：媽，你哺我的小，我養你的老！母親在家給我收集了各種農產品，走的時候總是塞滿車子……我給她一點錢，她就給我一車一車的土特產。每次和母親分別一次，我便把心歸零一次。 近幾年，回家的次數多了些，也許是年齡越來越大了的緣故吧。以前不能拿捏的事情不再猶豫了。母親已經八十高齡，我喜歡和她嘮嗑，喜歡把雙腿放在她的腿上讓她輕輕揉搓，揉搓的同時我看見她笑的嘴都合不攏，露出僅剩的二顆門牙，有時候會有點口水流出來，我看出了她得意般幸福的神采。這時候，我會說些好聽的話來逗她，母親聽得不停的點頭，渾濁的眼睛直視著我，我說，媽你看什么呀？她總是說，青云，你有大福啊，你的兒女會對你很好的。我明白母親說的是啥意思，她的意思是我這么孝順、善良，一定會一報還一報的。我又故意的多逗她一句：媽，你會看相啊！母親這時候會撒嬌一樣捶打著我，我們娘倆就這樣抱在一起。我就勢躺在母親的身上，任由她撥弄著我的秀發……我伸手在她的額上和臉上不斷的來回摸，她說：“青云，你的手真柔軟，難怪命那么好。”我在想著，我的命好，或許就是因為我有這樣的媽！我眼眶濕潤，真想在母親的臉上一直揉摸，將她臉上的皺紋全部撫平，我想讓她回到過去，我想看到她年輕時的樣子…… 我的手不能撫平母親臉上的皺紋，但愿我能用心撫平母親內心的歲月，我們的肢體接觸讓母親的笑容像孩子般的在臉上蕩漾開來，并一再叮囑我，一年最少要回家二次，暑假一次，過年一次。在得到我的允諾之后，她又把話折了回去：誰知道你回不回，到時候才曉得。這時，我看到她的臉上閃現的失落。 很多人、很多事一轉身便會忘記，只有母愛無論我們轉多少次身，都令人難以忘懷。今晚，我的思念又飄回了故鄉，那里有母親的白發、母親的橢圓手掌、母親的兩顆門牙，還有母親步履蹣跚的身影…… >>>更多美文：情感散文
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